小猪佩奇饼干

作者： 开心and石头

留给自己看的美食清单 小猪佩奇，小盆友的最爱……

用料

• 黄油 90克
• 低筋面粉 180克
• 奶粉 36克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 27克

小猪佩奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化，（用手指按一下，能按出坑即可） 黄油+糖粉，电动打蛋器低档打匀即可

步骤 2

打匀后的样子

步骤 3

蛋液分2-3次加入，抵档打匀即可

步骤 4

筛入低粉+奶粉，用刮刀切拌，翻拌，也可用刮刀面压一压

步骤 5

图片这个状态就可以上手了，用手抓匀，捏匀（不要像揉面那样去揉）

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步骤 6

步骤 6

面团捏好后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏30～60分钟，如果赶时间也可放冷冻10分钟

步骤 7

把冷藏过的面团取出来擀成6mm厚 现在就可以拿出饼干膜具尽情的抠～抠～抠

步骤 8

可以沾一点面粉，这样好脱膜

步骤 9

烤箱提前预热，一盘摆好后，放入烤箱130度20分钟

步骤 10

烤15分钟时就要观察饼干颜色，烤好取出放通风处即可

小猪佩奇饼干的小贴士

1.这款饼干非常简单，面团一次做不完可以放冰箱冷冻，等有时间做的时候拿出来自然解冻即可！ 2.这个方子大概能做3盘，40块左右，看膜具大小了！ 3.饼干晾凉后装入密封罐！

菜谱创建时间：2018-01-02 16:04:27