1、先将鲜虾洗净，剥壳去后背线，然后用少许盐抓匀，腌制2分钟。
2、小锅烧点水，等水沸腾后，将腌制好的虾放入，大约煮1分钟，虾仁变色就熟了。
3、将水煮鸡蛋切成四块，所有水果切成小块，然后拌均匀
4、将煮熟的虾仁放入已拌均匀的水果里，然后撒上黑胡椒粉。再继续拌匀一下，就可以开吃了。