蛋挞终极版

作者： 大狮叽

试了很多方子，这个最接近肯爷爷，挞皮是大佬强的。（12个量）

用料

• 淡奶油 120克
• 牛奶 120克
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 30克
• 吉士粉（不可缺） 10克

蛋挞终极版的做法步骤

步骤 1

淡奶油，牛奶，细砂糖微波加热一分钟，蛋抽搅拌至溶解。

步骤 2

凉后筛入吉士粉，放蛋黄搅拌均匀，过筛，倒入入蛋挞皮8分满。

步骤 3

烤箱200度预热，180度烤18-20分钟，表面上色即可。闷5分钟出炉

蛋挞终极版的小贴士

1.准备之前先把挞皮拿出放好. 2.正好12个蛋挞. 3.烤时下层不要垫烤盘容易湿漉漉。

菜谱创建时间：2018-01-02 08:42:33