包子初体验

作者： 焦糖玛琪朵YoYo

元旦假期，不想出门去凑人潮，因为买了个蒸锅，总是想着法子做点蒸的东西，昨晚睡前突发奇想做包子，马上跳起来和面待发酵，早上起床就去买菜回来开工，第一次其实都是在摸索中前进……所以的材料也很随意的放，没有称量，所以说竟然做成功了，我也是惊讶的，白菜是前两天买了一大个剩下来的，所以也就做白菜猪肉馅了

用料

• 水 适量
• 面粉 适量
• 酵母 约3克
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 肉末 适量
• 葱花 适量
• 白菜 适量
• 姜末 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量

包子初体验的做法步骤

步骤 1

昨晚睡前和的面，就是面粉跟酵母跟温水，没放其他，早上就好大了，然后也有孔

步骤 2

把发好的面排气揉成光滑，盖好二次发酵，然后我就去调馅了

步骤 3

就是抄过水的白菜切碎，抓干水放进加了酱油，盐，蚝油，葱花，姜末的肉里面往一个方向搅拌上劲，就成这样了

步骤 4

二次醒好的面软软呼呼的，太好玩了

步骤 5

擀面皮了

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步骤 6

步骤 6

史上做的第一个包子

步骤 7

蒸25分钟

步骤 8

成品出锅，好像灌汤包即视感

步骤 9

竟然很好吃，哈哈哈……

菜谱创建时间：2018-01-01 15:54:48