土豆去皮洗净,切条!
水中浸泡10分钟!
泡好后洗掉淀粉!
烧水,煮土豆,1分钟!
把水倒掉,沥干,冷凉!
平铺在盘中,放冰箱冷冻成型!
半成品的薯条不要解冻,直接放热油锅中炸至金黄捞出!一次可多做点半成品冻冰箱里,要吃的时候随时拿出来炸一下!
孩子的下午小食光!
目前这个方法有点不稳定,有时脆有什么不脆,方子还要研究改进!