酱牛肉

作者： 秋叶梧桐

用料

• 牛腱子 500克
• 姜 3片
• 葱 3段
• 八角 3个
• 老抽 2勺
• 丁香 若干粒
• 香叶 5片
• 料酒 3勺
• 桂皮 2块
• 生抽 3勺
• 冰糖 4小粒
• 盐 适量
• 味极鲜 3勺
• 海天黄豆酱 3勺
• 蚝油 3勺
• 肉蔻 2粒

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

腱子泡水五小时，去除血水。焯水去除血沫。

步骤 2

捞出放入另一锅热水中（我用的高压锅），加入所有调料，盖盖儿，上汽后炖煮15分钟左右，关火焖一会儿即成。

菜谱创建时间：2017-12-31 12:54:59