雪花酥

作者： 遥远的漫食光

好吃的停不下来的雪花酥！

用料

• 饼干椒盐味 200克
• 蔓越莓 50克
• 全脂奶粉（德运） 50克
• 棉花糖（落基山） 180克
• 黄油 60克
• 雪花粉（奶粉➕糖粉） 20克
• 坚果（盐焗花生米） 70克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

1、60克黄油放入不粘锅，小火融化！

步骤 2

2、黄油融化后，放入棉花糖，用硅胶铲搅拌，使其融化！

步骤 3

3、全程小火！小火！小火！

步骤 4

4、熬到棉花糖融化，但是看起来还有体积感的时候，立即关火！然后倒入奶粉，搅拌均匀！

步骤 5

5、把饼干，坚果，蔓越莓全部倒入锅中，翻拌均匀，使每一颗饼干都裹上棉花糖！

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步骤 6

步骤 6

6、倒入28*28的金盘，再用手翻拌一下，确保每一块饼干都裹上棉花糖！

步骤 7

7、用手轻轻按压，推平饼干，稍微冷却后，就可以切块！

步骤 8

8、用刀切成小块，然后均匀的撒上雪花粉！超级无敌好吃的雪花酥就完成啦！

雪花酥的小贴士

1、把饼干扳成一分为四。 2、棉花糖熬到体积感，就是看起来好像还有颗粒的感觉，实际上是已经融化了的！不要熬太老，吃起来口感会硬硬的！ 3、最后的雪花粉，不喜欢甜的可以省略糖粉，我自己是没加的，觉得甜度刚刚好！

菜谱创建时间：2017-12-30 18:56:33