选择完整肥大的竹荪6只，剪去头部，清水浸泡，泡发后白白胖胖，甚是喜人。
香菇、胡萝卜、藕或马蹄、葱白切丁，加入肉馅中，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋、1勺淀粉，拌均匀，将发好的竹荪筒捞出沥干水，将拌好的肉馅填入竹荪筒中，这一步是精细活，注意别把竹荪筒撑破，记住口诀：少量、轻柔、细致，灌好后上锅蒸十五分钟。
西兰花焯水，断生即可，捞出沥干水分。蒸好的竹荪切成2-3厘米的小段，摆盘。蚝油、淀粉勾芡，均匀地淋在上面。当当当当，一盘明明可以靠颜值却偏偏要拼营养和味道的竹荪酿肉诞生了😊
厚厚的竹荪壁，嫩滑的肉馅，鲜美多汁
谁说家庭“煮”妇未来会被人工智能取代？那是不思进取、按部就班的，象我们这种善于创新、具有创造力和想象力的“煮”妇是永远不可取代滴[奋斗][奋斗]