爱心❤金桔膏

作者： 小小娓玠

老妈钦点——金桔膏 本来想微商买给她 可是一想 这是我亲妈 还是亲力亲为吧 我感觉在我妈眼里 我是万能的 哈哈哈哈 金桔和冰糖的比例保持在2:1就可以啦 全程不加一滴水 味道棒极了 抹面包或者冲水喝 直接吃甚至夹馒头 我觉得都是甚好的 耶✌ 金桔膏有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。

用料

• 金桔 2斤
• 冰糖 1斤
• 盐（或者柠檬汁） 少许

爱心❤金桔膏的做法步骤

步骤 1

金桔用盐水浸泡一会儿 冲洗干净

步骤 2

切瓣去核 一颗金桔 切成四瓣 最好从金桔中间横切 方便去核

步骤 3

冰糖冲洗一下 铺在金桔上面 盖上锅盖开大火煮 一会儿就煮出汤汁了 然后把冰糖和金桔搅拌到一起 方便冰糖融化 煮的时间越长 汤汁出来的越多 不停搅动 冰糖也全部融化在汤汁中了 然后就开始不停搅拌收汁 汤汁越来越浓 金桔越来越透明 加入少许盐 或者柠檬汁

步骤 4

注意一定要不停搅拌 防止糊锅 至金桔完全透明 汤汁变成粘稠膏状 如图便可停火了 我用的电饭煲所以全程用了同样的火候（如果用普通的锅在明火上煮 那一开始大火 待汤汁全部煮出开始收汁的时候把火候调小些） 关火后放至微凉 然后盛出

步骤 5

盛装的器皿要提前消毒 用热水烫一下 保证无水无油 才能较长时间存放 微凉时盛出来 盖上盖子后凉透放冰箱保鲜层 可以储藏很长时间 每次食用时 一定要用无水无油干净的勺子挖取 不然容易导致未食用的金桔膏变质

菜谱创建时间：2017-12-30 06:49:16