豆腐切块，虾仁解冻着，不解冻也行。
炒锅放油放葱姜蒜炒香，其中姜沫多放。放入虾仁炸第一次，盛出来倒掉汤汁（保留葱姜蒜）
洗锅后放油放刚才的虾仁炸第二次，同时放入青豆玉米（放心真的能熟）一起炸直到青豆玉米熟了
放豆腐，慢慢炒会儿，放点盐生抽料酒，最后放水淀粉出锅。