葱油拌面

作者： 丨冬至十九

用料

• 小葱 4根
• 老抽 4勺
• 生抽 4勺
• 油 10勺
• 糖 克
• 面 2人份

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

面条机压出二人份面条，粗细适中。有现成的挂面也可以。

步骤 2

小香葱切段，不要葱白。等量老抽生抽混合，加入适量白糖，搅拌均匀，备用。

步骤 3

锅内倒油，微热后，放入葱段，小火煎

步骤 4

煎至葱段酥黄，如图即可，捞出葱段备用，油留在锅内

步骤 5

倒入生抽老抽糖的溶液，小火，筷子慢慢搅拌，一分钟关火

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步骤 6

步骤 6

另起锅烧开水，煮面条，开锅两次捞出，用冷水冲一下，口感比较好

步骤 7

盛出面条，淋上熬好的葱油酱汁，拌匀

步骤 8

葱酥点缀一下，完成

菜谱创建时间：2017-12-29 12:28:52