地瓜蒸熟。
碾碎趁热加入白糖拌匀。
晾凉后加入鸡蛋拌匀。
加入淡奶油拌匀。
拌好的红薯糊倒入铺了油纸的模具里。
烤箱170度预热5分钟，烘烤25分钟左右即可。
1. 烤箱温度时间根据实际情况调整。 2. 淡奶油的更香些，牛奶的清爽些。 3. 烤好的红薯糕放入冰箱冷藏后切块食用。