1.少量温水或温牛奶加糖化开酵母 2.面粉和玉米面加入1中，慢慢加水成雪花状，再加入胡萝卜碎（生熟均可，熟的口感更好），揉成团，盖保鲜膜温暖处静置30分钟。 3.静置好的面团分成9份，捏成窝窝头形，静置15分钟。
4.大火上笼蒸20分钟即可。