首先西红柿改刀切小块,葱花,香菜切小段,鸡蛋两个磕开放入碗中,一碗水加淀粉做成水淀粉备用
起锅倒入食用油,下葱花炒出香味后下西红柿块煸炒出汤,加点番茄酱炒匀,最后加水,水开后加水淀粉,酱油,加盐,加鸡精,加胡椒粉调味道!
汤做好后,鸡蛋打散~~不用打太散,用筷子遮挡点缓慢围着锅转圈倒入,之后用筷子稍搅拌下!哇偶~~漂亮的蛋花出现了!
关火,淋点香油,撒上香菜,好啦!