1.准备酸豆角、肉麻、蒜苔、红椒切小丁 2.锅烧热，倒少许油，先下肉末翻炒，随后加入少许酱油，倒入准备的其它配料。翻炒片刻加入少许豆瓣酱。如果淡了加入少许盐，一般豆瓣酱的咸味就够了。我没放盐。 3.要不停翻炒以免粘锅，无需加水，两三分钟后关火装盘即可。