鸡比炖蘑菇

作者： 吾爱烘焙

小鸡炖蘑菇是东北一道名菜，东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂” 意思是说新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘都是以小鸡炖蘑菇招待，因此，新姑爷来，小鸡就知道自己的末日到了，要被与蘑菇炖在一起，作为美味奉献给姑爷了，所以就吓掉魂了。 然而吾爱把嫩鸡改成了我俩都爱吃的鸡腿，大块肉来得更实际一些

用料

• 鸡腿 4只
• 木耳 100克
• 香菇 150克
• 八角 2枚
• 冰糖 5粒
• 酱油 1勺
• 葱 1根
• 姜 几片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 3个
• 盐 3克

鸡比炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

把鸡腿、蘑菇洗干净备用，鸡腿最好是划两下

步骤 2

将姜蒜切片，葱切段

步骤 3

锅中烧热，倒入适量的油，把鸡腿倒入翻炒香味

步骤 4

再加入葱姜蒜，八角，辣椒，冰糖和盐；再倒入适量的水

步骤 5

大火先烧开，然后转小火煮30分钟之后倒入酱油

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步骤 6

步骤 6

再煮30分钟即可完成

步骤 7

出锅咯 ，诱人的鸡腿要不要来一个呢

步骤 8

成品欣赏

菜谱创建时间：2017-12-28 11:48:35