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台湾手工芋圆

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一直蛮好奇芋圆是怎么做出来的,于是自己网上查了资料,自己淘宝买了原料准备尝试一下,没想到成功了,口感还挺好的,跟店里差不多。

用料

台湾手工芋圆的做法步骤

步骤 1

将红薯与紫薯煮熟,然后放进保鲜袋里捣碎成泥。

步骤 2

分别放入盘子里,然后各放50g糖粉,各100g木薯粉,然后揉匀,这里软硬适中即可,自己感受下,太软肯定不行哦。

步骤 3

然后搓出自己喜欢的形状,把做好的芋圆放入开水中煮3分钟,这里需要过冷水备用。

步骤 4

最后在放有芋圆的碗中倒入牛奶/椰奶,根据自己口味放一下红豆/龟苓膏…… 这里柠檬没来得及煮红豆就加了些坚果。

步骤 5

成品啦,口感糯糯的很好吃,跟店里吃的一样。

菜谱创建时间:2017-12-27 20:23:23
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