惯例做好的图~
食材准备~
首先,豆腐焯水~
接着,切成小丁,越小越好~
胡萝卜切成丁~
在锅里煮熟,可以多煮一会儿,细胞壁破裂,胡萝卜素会更容易吸收~
然后就可以放入辅食机中搅打了,没有辅食机用料理机替代或者是用勺子碾碎~
这是打好之后的状态~
鸡蛋取蛋黄,不需要打散哈~
胡萝卜泥倒入小锅中,加少量的水,小火煮~
煮开后倒入蛋黄,搅拌均匀~
加入豆腐丁~
再煮上三分钟就可以了,就是很喜欢这种“咕嘟咕嘟”的感觉~
这样,一碗好吃又好看的豆腐蛋黄糊就做好了。放到温热的时候,给娃拿个勺就可以吃起来了~
营养小贴士: 1.嫩豆腐色泽洁白,质地细腻,口感软嫩,富含蛋白质 2.胡萝卜中含有较高的胡萝卜素,有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能