制作方法 1. 烤箱预热210度。 2. 将低筋面粉、泡打粉和胡椒粉、五香粉混合，过筛2次。随后，将鸡蛋打散与粉类混合，搅拌均匀。 3. 拌入剩余全部（芝麻除外）食材，彻底搅拌均匀。（注意力度要轻，不要搅拌过度 ） 4. 面糊用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏1小时以上。 5. 将玛德琳面糊，挤入模具至8-9分满，并在表面洒上芝麻，静置15分钟。 6. 放入烤箱中层， 210度上下火，先烤四分钟。随后，降温至180度再烤八分钟即可。