用APP打开

乐葵模具蜂蜜熔岩蛋糕6寸

526人浏览 8人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 雅菲子灵

用料

乐葵模具蜂蜜熔岩蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

制作步骤(预热烤箱160度,烘烤时间40分钟) 1. 隔水融化白巧克力。 2. 分离蛋黄和蛋白,将融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀。(蛋清放在一旁待用,夏天制作时记得将蛋清放入冷藏待用。)

步骤 2

3. 将蛋白打发至中性状态(即大弯钩状态),取1/3蛋白放入蛋黄糊内。切拌均匀,再倒入剩余蛋白翻拌至均匀无颗粒。

步骤 3

4. 将蛋糕糊倒入模具内,进行烘烤。(图片里使用的是嵌入式烤箱,所以温度是160度,40分钟);如果你是台式烤箱,那么接着往下看~ P.S. 台式烤箱看这里!你需要将烤箱温度调至到150度,烘烤时间改为40分钟哦

菜谱创建时间:2017-12-27 00:48:06
打开App收藏