6寸制作步骤： 1. 将低筋粉和泡打粉混合过筛。黄油切块小火融化放凉备用。 2. 将鸡蛋、糖和柠檬汁一起，用电动打蛋器中速搅打至能出现明显的搅拌纹路即可。提起搅拌器，打发的鸡蛋呈缎带状下坠，落下不会马上消失。
3. 将过筛好的粉类拌入，小心地由底往上用刮刀翻拌均匀。 4. 分几次往里拌入黄油，每次都用刮刀翻拌均匀。 5. 将面糊均匀分装入模至7-8分满。 6. 放入预热好的烤箱，180℃上下火，烘烤30-35分钟。 7. 取出后，将牙签插入，拔出时牙签并无沾上蛋糕糊即可。
9寸制作步骤： 1. 将低筋粉和泡打粉混合过筛。黄油切块小火融化放凉备用。 2. 将鸡蛋、糖和柠檬汁一起，用电动打蛋器中速搅打至能出现明显的搅拌纹路即可。提起搅拌器，打发的鸡蛋呈缎带状下坠，落下不会马上消失。 3. 将过筛好的粉类拌入，小心地由底往上用刮刀翻拌均匀。 5. 分几次往里拌入黄油，每次都用刮刀翻拌均匀。 6. 将面糊均匀分装入模至7-8分满，烘烤约40分钟左右。 7. 放入预热好的烤箱，180℃上下火，烘烤30-35分钟。 8. 取出后，用牙签插入，拔出时牙签并无沾上蛋糕糊即可。