将红枣洗净，放入汤锅中，倒入适量清水煮大概15分钟。 》小芽加的清水的量大概在250g。
把煮好的红枣取出，去核，将红枣肉放入料理机中，倒入180ml左右煮完红枣的红枣水，如果红枣水不足180g的，可以加点清水进去。然后用料理机搅打成泥。 没有料理机或觉得麻烦的，直接将煮好的红枣肉放在筛子中按压过筛，煮烂的红枣肉按压过筛自动会变成红枣泥的。
将红枣泥过筛入汤锅中，中火煮开。 》过筛到最后可以用一个勺子在上面按压，剩余的比较浓稠的红枣泥就会顺利跑下去啦。
取50g藕粉，倒入70g左右清水，用勺子或筷子将藕粉充分溶解开。
把煮开的红枣泥水用左手倒入藕粉浆中，右手用筷子或打蛋器不断搅拌，一定要边倒边搅拌。 红枣泥水一定要沸腾哈，不能低于95℃，不然藕粉会有结块。
这就是搅拌均匀后的状态，装入模具，小芽直接倒入玻璃碗中了，如果家里有可爱模具的，也可以倒入模具的，不需要抹油，蒸完后成品很容易脱模，放入蒸锅，蒸大概30分钟左右就可以啦。 建议盖上耐高温保鲜膜或盖子，小芽的玻璃碗比较小所以厚度较厚，蒸的时间比较长，如果你蒸的容器比较大，可以适当减少蒸的时间
完成，完全蒸好的状态是看不到白色的，晶莹剔透，按上去不会有水嘟嘟的感觉，稍加冷却，我直接浸在冷水中冷却了。
脱模，直接用手从从边缘轻轻分离模具就可以啦，然后切成你自己想要的样子。 这里有一个要注意下，脱模后不要直接倒在砧板上，特别还是热乎乎的状态下，下面要垫一张保鲜膜，不然会黏在砧板上，特别是木制砧板。
配方中含有的食材： 1、 “天然维生素”—有机若羌灰枣 四有四无产量少的新疆若羌有机灰枣。 有紧实的果肉，有嚼头后味不会发酸，有若羌县独特沙尘暴和烈日赋予它的紫红色外衣，有巨大昼夜温差和阿尔金雪水赋予它的高含量糖份和细小的果核…… 不使用任何化肥、一滴农药、激素、连续四年通过210项农残和重金属残留检测 2、窝小芽无添加纯藕粉 无添加纯藕粉，采用大藕制作，色泽粉嫩，口感细滑。 大藕比小藕的品质好很多。 藕粉原材料分藕皮、藕节、小藕、大藕。成本和品质由不好到好也是这么排序。除了这个新鲜度起了决定性的作用。不新鲜的藕会产生腐败，气味会发生变化，杂质会更多。一些泥沙和纤维质并不是简单过滤就可以去除的。 小芽选的这个藕全部采用大藕制作，色泽粉嫩，口感细滑。