1.金桔拿蔬果洗洁剂泡一下，洗干净，切开，我是切了四瓣，核不要去掉。
2.冰糖适量捣碎，腌一下金桔，放冰箱里冷藏12小时以上，一定要冷藏。 3.拿出来蒸一小时，会出很多果胶。 4.小火慢炒，炒的时候加入一个柠檬汁，收干汁。 5.装瓶，放适量蜂蜜，放凉冷藏待用。