赤小豆先泡水5小时以上，备好所有食材。
赤小豆洗净，橙皮切碎，马蹄拍扁。
清水放入红豆大火烧开，转小火。
煮至赤小豆能轻易捏碎。
放入马蹄，橙皮丝，加盖高火烧开，低火焖煮20分钟。放进冰糖至溶化，起锅。
完成了，是不是很简单。
马蹄性寒凉，胃不好的最好在中午，或早上吃。胃肠没问题的可做为晚餐代餐。减肥建议每周2至3次。