先用盐，料酒，生抽，老抽，生姜腌制24小时，中途翻翻身。
烧开水将猪👃飞个水，清洗一下。
锅里放油将生姜葱炸出香味，将猪👃放入，喷料酒后，将生抽老抽冰糖八角桂皮花椒辣油一起放入锅内，烧制30分钟，收汁，出锅。味道美美的！