取150克黄豆洗净用清水浸泡一晚，如天气太冷适当浸长时间些，眼看到黄豆明显彭胀发大就可以了。把黄豆和1200克的清水放到豆浆机，启动豆浆功能。待豆将煮熟后就全倒出来，记得“过滤”，最好就用很密的布把豆浆过滤出来，豆渣全不要，这样是要确保豆腐花又嫩又滑。豆浆最适合的温度是80-85度，如冷了要加热一下，太热的反之要放凉一下。
请备好30ml的温开水，把一包（3克）葡萄糖内脂倒进水里，全溶解后直接倒进电饭煲胆里去。然后把过滤好的豆浆用姜撞奶的手法倒进电饭煲胆里即把豆浆提高一点倒进去，目的让葡萄糖内脂全混合到豆浆里，如果表面有泡眼可用网筛把泡捞走，这时把煲盖盖上，按一下“保温”键，约15分钟后即可食用。
这时把冰片剁烂加适量的水和姜片把糖煮溶。
把豆腐花轻轻的一勺一勺盛到碗中，淋上带有姜汁味的糖水。这是一碗广东人甚喜欢的美食。
是不是看着也想吃呢，亲，把菜普收藏起来，随时随地动手做，赶快行动。