果仁用温水洗两遍控控水放盐和五香粉腌制半天。
把腌好的果仁放到能微波的容器中，高火微3分钟拿出来抖动拌匀、之后微2分钟拿出抖动、然后1分钟拿出抖动，当果仁发出啪啪啪的声音时就快熟了，这时可以选择30秒20秒的微波了，放凉后很酥脆。要注意的是微波时间一定要逐步减少以防火大了。