买来花蛤 放一点盐和油 度一下沙 一两个小时就可以了。有的海鲜老板出售时已经渡干净的，也可以直接用无妨。
对虾剥开
备料切姜丝葱花以及芹菜
煮粥 煮二十分钟左右，我在电饭锅里煮的。
锅里倒油（花生油最佳）
下姜丝葱花炝锅。
放渡好的花蛤爆炒五分钟 放一点点盐。盐不要放多 花蛤本身有点盐味的。
将炒好的花蛤倒入电饭锅里 和略煮好的粥混合。
也把虾倒进去
煮五分钟左右 最后把芹菜碎倒入锅中 再焖五分钟左右即可。
出锅前 撒点胡椒即可以享用了。