羊排

作者： 曼甜蜜

用料

• 羊排 2000克
• 孜然粉 4勺
• 辣椒粉 2勺
• 盐 5克
• 黑胡椒 2勺
• 蒜 一整头
• 黄油 10克
• 铺底料
• 洋葱 1个
• 土豆 350g
• 蘑菇 15个

羊排的做法步骤

步骤 1

Costco买的羊排 清洗下 然后用厨房纸巾吸干水份

步骤 2

切一个洋葱，几片蒜，加点黑胡椒（儿子不喜欢黑胡椒味道，所以放的少），少量盐（大概1克左右）入袋子里，然后将羊排丢入袋子里，每一块都沾到调料就可以，入冰箱冷藏2/3小时即可。（羊排拿出来了，所以木有图了）

步骤 3

小土豆洗干净切半，蘑菇洗干净，洋葱切成块。热锅放入黄油，把洋葱，蘑菇，土豆，放点盐和黑胡椒加进去炒一下，再放入烤盘里。（小土豆没全用完，680g用了一半，其实全做了也不多）

步骤 4

把剩下的蒜切片或者稍微剁碎一点，加热黄油，加入蒜，蒜香味出来以后，把羊排放入煎一下。边煎边撒点盐，孜然粉，辣椒粉，两面煎的焦黄就可以移入烤盘内烤了。220度，20mins左右就好了（这个是烤完以后出来的效果）我这个羊排厚，所以多烤了5mins。

菜谱创建时间：2017-12-26 09:22:38