将鲜橄榄洗净备用
将洗好后的橄榄放入锅中煮15分钟左右，水可以少一点
煮到能去核后，捞出橄榄去核
将去核后的橄榄放置盆中，一层橄榄一层冰糖，中间加入适量蜂蜜，最后一层橄榄、冰糖放结束，再放适量蜂蜜。
放好后静止，每天翻一翻，不要晒得太久。