炸蔬菜薄脆(蕉叶子)

作者： xwj默宝

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量

炸蔬菜薄脆(蕉叶子)的做法步骤

步骤 1

菠菜榨汁，过滤一下残渣

步骤 2

往渣好的蔬菜汁里加适量食盐

步骤 3

放入面粉和黑芝麻，面团要比擀面条的面稍微再硬一点

步骤 4

和好的面团醒发20分钟

步骤 5

擀成一张薄薄的大面片，比饺子皮要薄

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步骤 6

步骤 6

用刀切成10公分左右宽的大条

步骤 7

然后再斜切成菱形的面片

步骤 8

中间划一道，不要划开了

步骤 9

切好之后放面板上稍微风干一下，防止下油锅时面片变性

步骤 10

锅中放油烧七成热，一个个的放入大面片中小火炸1到2分钟即可，面片很薄很容易熟，千万不要大火容易炸黑

步骤 11

稍微有点发黄时就可以捞出来了

步骤 12

炸好了

步骤 13

开造吧！

菜谱创建时间：2017-12-25 18:25:11