蟹柳剪开包膜放微波炉3分钟，把1份沙拉酱涂在蟹柳上涂均匀，用火枪距离10cm左右噴烧沙拉酱至焦糖色，备用
鸡蛋用煎蛋器剪圆，最好简直7成熟以上，不然切开蛋黄会全漏出来。
2块面包各一面涂上黄芥末籽（不要太多会咸），略略涂上就可以了，吐司机2档烤制，没有吐司机可以放烤箱100度烤5分钟（最好是盯着，不然好容易会焦了，因为我很少有烤箱烤，所以也不记得温度和时间）
芒果帮切成比面包小一点的大小一块，最好2面都是较平的比较容易包
拉开保鲜膜（用比较薄的容易粘住的），保鲜膜要起码是40×40cm的才够大， 把1片面包有涂芥末籽的朝上放在保鲜膜最中间，放上2片西生菜，太多可以折叠一下不要比面包还大，涂上2圈沙拉酱，把蟹柳放上沙拉酱上面，放上鸡蛋，西红柿（鸡蛋和西红柿摆放的顺序可以调换，其他的不可以），芒果，再盖上另一片面包， 小心翼翼的把保鲜膜像包礼物一样包裹住整份吐司，再在外面包一层油纸，包好对准中间一切，分成两块 （包油纸和保鲜膜是整个环节最难的，所以要做之前最好先练练手），下次做车打牛肉厚吐司和田园鸡扒厚吐司，这两款比较容易包裹，芒果蟹柳厚吐司是最难包裹的！ 这款吐司最好是很高的超过6cm高的，所以无论多优雅的人吃起来都会像小孩一样满嘴都是的！😂😂😂