＃爱心助农＃柠檬酱

作者： 野野子先生

柠檬真的好多呀～拿来做罐酱！

用料

• 柠檬 3个
• 鸡蛋 2只(中)
• 白砂糖 100g左右
• 油 75g

＃爱心助农＃柠檬酱的做法步骤

步骤 1

柠檬～

步骤 2

洗好柠檬～

步骤 3

然后擦丝还有榨汁，擦丝完榨汁～

步骤 4

把所有材料(除了油)放在盆子里，搅拌均匀。

步骤 5

然后锅里放上水，煮开，然后放入盆子，不停地用蛋抽搅拌。

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步骤 6

步骤 6

搅拌到慢慢变得很多泡沫(大概是5分钟)，就加入油，继续搅拌。总共我花了十二分钟左右。如果水温慢慢降下来了，就再开大火，沸腾完就再关火或者小火，一直这样循环到结束。如果很(手)熟(速)练(快)的话，就一直大火。

步骤 7

冷却到余温，装罐，放入冰箱冷藏。没有开封的可以保存1个月左右，开封的半个月左右。我一周都吃完了😂

步骤 8

先看小贴士，再做！

＃爱心助农＃柠檬酱的小贴士

1.一定要按我说的去做！ 2.一定是隔水加热！ 3.糖可以减少不喜欢太甜的话！ 4.如果柠檬苦可以加点糖！油量不要太多！可以翻倍做！ 5.有不懂的加我微信:yhldxs

菜谱创建时间：2017-12-25 17:50:46