不粘锅导入色拉油，以铺满锅底为准。下大葱葱末煎到金黄，下瘦肉末和洋葱。我想在最后阶段能吃到肉的口感所以用了肉片，也可以用肉末。 大葱洋葱和肉比例约为1:3:2。
炒香后加生抽和蚝油和糖。然后加春酱。熬煮至酱料表面浮起一层油就可以了。大约十来分钟。 蚝油生抽糖比例大约为1:1:2
建议面要选用劲道点的，一人份的话拌俩汤勺杂酱足够。 配菜切点黄瓜丝和泡菜，按个人喜欢。