胡椒猪肚鸡汤

作者： sally3123

这是我家人最喜欢的汤菜之一，猪肚可以当菜吃，冬天喝这汤又可以驱寒，在家做，简单又便宜。

用料

• 猪肚 1个
• 鸡 1只（半只也可以）
• 胡椒 2块钱
• 山药 1支
• 姜 3片

胡椒猪肚鸡汤的做法步骤

步骤 1

猪肚和鸡洗干净后用开水煮一下去血腥

步骤 2

胡椒洗干净锤碎，容易出味

步骤 3

材料加水煲两小时

步骤 4

山药削皮切段，出锅前1小时放入锅煲，如果一开始就放山药，两小时后可能山药全煲碎。

步骤 5

两小时后出锅，因为这次出放的有点多，所以汤稀了点，平常汤汁都是浓浓的白色

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步骤 6

步骤 6

汤渣我们都会盛出来，沾点自已煮的酱油吃。（这是老公切的猪肚摆放的好丑哦）

步骤 7

这是我之前用铸铁锅做的猪肚鸡汤，还放了鸡蛋，鸡蛋可以放汤里浸泡久点，这样鸡蛋会吸了胡椒汤的味道，婆婆说吃这鸡蛋补身。

胡椒猪肚鸡汤的小贴士

酱油煮法：开锅放花生油，再放点热水、生抽、鸡粉、糖，搅拌一下就完成了。（也可以放点蒜泥）

菜谱创建时间：2017-12-25 11:08:01