烤箱210C预热。
苹果和姜用料理机或擦板弄成泥备用。
混合湿性材料至均匀备用。
混合干性材料至均匀。
把干湿性材料混合，上下翻拌20-30下至均匀，看不见干粉即可。
混合好后，放入容器中，进烤箱。
210C烤制30分钟。
放凉后切开食用。
1.苹果选用甜一些的品种，我用的是富士。 2.南瓜选用干甜面一些的品种，不要选水汽太大的。我用的是绿皮的南瓜。 3.南瓜泥可以蒸熟，或切块进微波炉加热，我的是烤箱烤熟的，更干一些。 4.不喜欢姜的可不加，或少加，个人认为增加姜可以丰富味道的层次感。 5.喜甜的可加糖，或食用时淋上蜂蜜、枫糖浆。 6.也可加些坚果。 7.如不喜欢黑麦可换成全麦或低筋粉，也可这几样混合。