韩式炸酱面

作者： 敏-35

最近在看韩剧，里面那坨黑乎乎的炸酱面让我很有想法，自已动手，可以丰衣足食。 制作方法参考了ins上猫厨的韩式辣椒炸酱面，去掉了辣味，甜面酱改用豆瓣酱，用了碱水面，也很是美味。

用料

• 【主料】
• 碱水面 150-200克
• 【酱料】
• 蒜末 1瓣
• 洋葱丁 适量
• 葱段 2根
• 豆瓣酱 100克
• 牛肉丁（熟） 少许
• 圆白菜 100克
• 年糕片 5-6片
• 水 适量
• 黑胡椒，蜂蜜 少许

韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料。

步骤 2

面条煮熟后过冷水，沥干水后，拌适量橄榄油待用。

步骤 3

热锅热油，入葱段，蒜末，洋葱丁炒香，加入豆瓣酱炒匀。

步骤 4

加入牛肉丁，圆白菜，年糕片炒匀

步骤 5

倒入水，加入黑胡椒，淋少许蜂蜜用中小火煮成浓稠的酱汁。

步骤 6

煮好的酱汁拌入面里，就是一坨韩式炸酱面。

韩式炸酱面的小贴士

煮面时水里可加少许盐和色拉油。

菜谱创建时间：2017-12-24 20:45:44