如果你跟我一样，原料也是从长生果开始，那么就乖乖剥花生吧。
剥多少花生，取决于烤盘大小。因为千石阿拉丁附送的圆形烤盘并不大，所以，花生剥一小碗就行了。
花生洗净后，加入适量的盐跟小茴香，用刚煮开的开水冲泡，没过花生即可。加盖浸泡。
注意保持浸泡温度，温度过低的话，花生不易入味。浸泡一个半小时后，沥干水分，在通风的环境下沥干45分钟左右。
将沥干的花生米平铺在烤盘上，先调至200度烤5分钟，然后调至120度烤3分钟。烤完将烤盘取出后使花生冷却至室温，再调至170度烤4分钟。花生在烤箱内发出噼里啪啦的声音即为烤制终点。
等花生米冷却后，就能吃上香脆的茴香花生米了。
烤制时间都是针对千石阿拉丁烤箱的，其他品牌烤箱需要自己摸索合适的时间。