白菜玉米胡萝卜肉丸汤——荤素好搭配

作者： 素朴山房

这个汤，其实是用来搭配我做的另一个菜（电饭煲土豆排骨饭）一起吃的，因为焖饭固然好吃，不过有点干，所以想找一款蔬菜多一些的汤来搭配。于是就想到了这款汤。

用料

• 娃娃菜 两颗
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 肉糜 400g
• 盐、生抽少许

白菜玉米胡萝卜肉丸汤——荤素好搭配的做法步骤

步骤 1

娃娃菜、玉米、胡萝卜洗净切开备用，肉泥加入料酒、生抽、淀粉、一只鸡蛋的蛋清、生姜拌匀。汤锅中冷水烧开，依次放入捏制好的肉丸，去除浮起的白沫后，加入玉米、胡萝卜，中小火煮半小时，加入娃娃菜煮五分钟，最后加入少许盐、生抽，调匀后关火。

步骤 2

完成，搭配电饭煲土豆排骨饭一起吃，堪称完美哦。

菜谱创建时间：2017-12-24 15:00:23