黄油隔水融化，然后用打蛋器搅拌至发白蓬松后，把熟鸡蛋黄过筛加入，搅拌均匀。
再把面粉，玉米淀粉和盐混合后一起过筛加入，加入牛奶，和成表面光滑的面团。
把面团装入保鲜袋中，放冰箱冷藏1个小时，取出揉成一个个小团，再用大拇指压扁，就可以放烤箱300度，15分钟烤了。