鸡蛋灌饼

作者： 爱做饭的瑞小妮

周末早上起来，一整天的美好时光，就从一顿美味的早餐开始吧

用料

• 鸡蛋 3 个
• 面粉 180克
• 甜面酱 适量
• 盐 适量
• 温水 适量

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

先把面粉加入酸奶，适量水，活成面团，醒20min。

步骤 2

土豆擦成丝，冷水浸泡去淀粉。

步骤 3

将土豆丝在锅里炒一下，加入黑胡椒粉，酱油，醋，少许盐。

步骤 4

将豆皮泡发，在炒过土豆丝的锅里干炒一下豆皮，使之成八成熟。

步骤 5

将步骤一中醒好的面团切成一个个小剂子，约网球大小。擀成如图大小的长条。

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步骤 6

步骤 6

在擀好的面皮上涂上一层油。卷起，压成饼状。

步骤 7

放入电饼铛中，注意翻面。

步骤 8

热着面饼时，将鸡蛋打散，放入少许盐，少许葱花。

步骤 9

当面饼中间鼓起一个包时，倒入鸡蛋液。

步骤 10

注意翻面。

步骤 11

翻面

步骤 12

在做好的灌饼上涂上甜面酱，放入准备好的土豆丝，豆皮

步骤 13

放入火腿肠

步骤 14

叠起来，开吃吧

菜谱创建时间：2017-12-24 09:59:15