土豆洗干净，切成1cm左右的小丁备用
锅中加油，没过锅底烧至7成热，往锅中加切好的土豆丁，均匀摊开，防止煎不到。
不断翻面，直至土豆丁煎到四面焦黄。（大概煎12-15分钟左右）
土豆丁煎好后，往锅中加盐，加孜然，加辣椒面（喜欢重口味的可以多加），并搅拌均匀即可盛盘。