熟南瓜用料理机打成泥
我是电饭锅预约的，所以直接把小米和南瓜泥丢进锅里加水的。如果有时间最好水烧开再放小米和南瓜泥，这样熬出来的小米出油多
接下来说蛋饼，面粉加水调和，不要太粘稠
煎锅内放少许油，把面粉液倒进去，尽量薄一点，待面饼稍微有点干了，将鸡蛋打上去并用勺的后背打散（就像外面卖的鸡蛋饼做法一样），蛋液凝固后放葱花。待饼差不多好了翻面再煎一下，如果喜欢这时可以涂点番茄酱或加点其他蔬菜。最后卷起从中间切开。
鹌鹑蛋是头一天卤好的，总花椒，大料，香叶，老抽生抽卤的，想知道过程的可以私信我。