白萝卜粉条猪肉馅包子

作者： 马大姨

用料

• 面粉.酵母
• 猪肉馅 克
• 粉条 把
• 白萝卜、胡萝卜各一根
• 花椒粉、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、蚝油、香油、蛋清适量

白萝卜粉条猪肉馅包子的做法步骤

步骤 1

先把面粉和发酵粉混合均匀用稍温一点的水揉成面团盖盖儿发酵。

步骤 2

准备好食材

步骤 3

两种萝卜分别爆成絲，锅烧开水放入萝卜絲焯至用手指轻松掐断就好。

步骤 4

萝卜焯好后用凉水过凉攥干多余的水份剁成小碎粒。

步骤 5

接下来按自已家做馅的方法把肉馅里分别加入料洒、花椒粉、姜末、酱油、盐、味精、糖、蚝油、蛋清、香油.搅拌均匀最后放入葱花。

步骤 6

萝卜絲粉条剁碎后放在调制好的肉馅上加上兩勺花生油拌匀。

步骤 7

调好馅开始揉面

步骤 8

面发至原面团两倍大就可以做剂子啦

步骤 9

包好稍停两分钟等锅开后再放笼，上气后蒸15分钟即可。

步骤 10

时间到了不要马上打开锅盖，等两三分钟再打盖，白白胖胖的大包子蒸妈啦，开吃吧。

步骤 11

再来一张合影

白萝卜粉条猪肉馅包子的小贴士

①包子面不宜合的太硬，②萝卜焯水目的是把萝卜里臭气味去掉③粉条当然是鲜的比较好没有鲜粉条就用粉丝或泡好的干粉条也可以

菜谱创建时间：2017-12-21 12:27:46