白萝卜烧鸭

作者： Mr_S

用料

• 萝卜 2斤的一大根
• 盐 适量
• 鸭子 半边
• 干辣椒粉/整 适量
• 八角 10个左右
• 味精 适量

白萝卜烧鸭的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮（皮可做辣椒萝卜），鸭子切块洗净

步骤 2

鸭子冷水下锅潦水，放干。

步骤 3

烧红油，放八角翻炒至炒香。 放鸭子，爆炒，放盐，干辣椒，少许酱油，以及料酒或白酒，继续翻炒。

步骤 4

炒几下后，放热水，焖到78层熟，放萝卜翻炒。（如果水干了就再放点开水，不要放多萝卜也出水）

步骤 5

出锅前放味精

菜谱创建时间：2017-12-21 11:58:44