豆腐酸菜水饺（素饺子）

作者： 糊糊糊糊糊我就是这么一个糊涂涂

用料

• 酸菜 500克
• 豆腐 300克
• 面粉 750克
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 水 适量

豆腐酸菜水饺（素饺子）的做法步骤

步骤 1

温水和面，这样饺子皮煮出来会有些半透明 ，揉成团以后醒面，记得用保鲜膜或者锅盖盖住，防止变得很干

步骤 2

酸菜仔细冲洗干净，然后用绞菜机搅碎或者切碎，挤出水分，待用

步骤 3

北豆腐切成小块，下油锅炒，小火或者中火，炒久一点，小心不要糊了，最后炒到豆腐体积变小，咬起来微微有一点韧劲就可以

步骤 4

将炒好的豆腐和挤干水的酸菜放在一起，放一点糖和酱油，因为酸菜本身咸，盐的话一定要少放，不放也可以，包之前可以稍微尝一下

步骤 5

呐～擀皮包饺子

步骤 6

包完就煮，煮完就吃

菜谱创建时间：2017-12-20 12:51:37