藕去皮后一端3公分处切下，留着当盖，彻底清洗后灌入糯米（糯米洗好无需提前浸泡），然后盖上那个切下的盖，用牙签固定住。放入高压锅，加入的水需沫过藕，加入以上材料和花生，压半小时，关火。浸泡一段时间后开盖开大火收汁！放凉切片撒些许桂花，开吃！