把白菜切成小粒
放入肉馅，加入姜末35克，炸蒜15克、鸡粉12克、味精6克、盐9克、糖9克、𧐢油4克、酱油25克、香油6克、淀粉12克、胡椒粉1克、拌匀。
加入白菜粒1000克、葱花50克、韮菜100克、葱油80克、鸡粉7克、盐3克、制成馅儿。
制皮！ 高筋面粉1000克、水470克。
皮8克、馅18克。
完成
炸蒜可不放。葱油最好用猪油。