杏子白巧克力奶酪英式乳脂松糕 4人份

作者： 橘猫爱好者

酸甜杏子、浓郁巧克力奶酪与松软曲奇碎屑，轻盈美味！

用料

• 马士卡彭奶酪 250克
• 全脂奶油 25厘升
• 糖粉 20克
• 白巧克力 一块
• 杏子 6-8个（看大小而定）
• 海盐焦糖曲奇饼干 4个
• 杏仁片 少许

杏子白巧克力奶酪英式乳脂松糕 4人份的做法步骤

步骤 1

将海盐焦糖曲奇饼干放到保鲜袋中按压成碎屑状备用。

步骤 2

将杏子切成小块备用。

步骤 3

将全脂奶油放入搅拌机中充分搅拌，直至奶油顺滑浓稠，如同掼奶油般挺立起来，并在最后加入适量糖粉。

步骤 4

将打发好的1/3的奶油装入裱花袋中，冷藏备用（最后用来装饰糕点）。

步骤 5

将白巧克力隔水融化备用。

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步骤 6

步骤 6

将马士卡彭奶酪与融化的白巧克力酱充分搅拌融合，直至奶酪巧克力酱变得柔滑均匀。 然后加入剩余的打发奶油，继续搅拌直至充分融合。

步骤 7

接下来进入装盘准备，将杏子果粒，奶酪白巧克力酱和碎曲奇碎屑一层一层相继重叠。

步骤 8

最后用裱花袋在糕点上方挤出精致的花纹，再撒上杏仁粒、曲奇碎屑和巧克力碎屑（借助削皮器）就完成啦！

菜谱创建时间：2017-12-19 16:29:24