牛腩切块 焯水 番茄切块备用
热锅 下糖(不放油)炒一下 下头翻炒到出来肉香 颜色变深乘出来
热锅不放油下番茄炒 加点生抽 多炒一会儿
加一碗水大火烧开
放入牛腩加盐
大火烧开 小火炖一个半小时中间别开锅盖
这款没有用多余的油 就是牛腩里的 做出来汤汁浓稠泡饭很香的!